- Tranche de foie gras façon traiteur (40/50gr.) toasts de pain d’épices, marmelade d’orange ou de figues, quelques baies
- Jambon persillé de Bourgogne sur lit de mesclun avec crème de fromage d’époisses tiédi, cerneaux de noix
- Tranche de pâté landais, chèvre gratiné avec poitrine fumée, mesclun et tomates cerises
- Pavé de saumon belle-vue sauce aneth, aneth en branche, tomates cerises et citron
- Filets de sole glacés au Bourgogne Aligoté, ciboulette, tomates cerises et citron