Les verrines

• Garnies de divers concassés et caviars de légumes,
• De blanc de poulet haché au couteau relevé d’une sauce au curry,
• Émietté de thon blanc avec un assaisonnement provençal

Nos verrines sont rehaussées d’une crème double aux herbes ou de graines germées très diététiques.

Les saveurs des îles

• Collerettes de pousses de bambou garnies de divers produits de tendance exotique.